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「醤油らーめん(650円)」@麺 くぼ田の写真昨年12月に、運動のため新宿から早稲田まで歩く途中で寄りました。
途中でラーメンなんか食べたら運動の意味がないのですが…
誘惑に負け、醤油らーめん(650円)をオーダー。

見るからに上品で旨そうな仕上がり。
スープは豚骨と鶏ガラの魚介スープ。なかなかスッキリとしたいい味が出ています。
臭み消しと清涼感を出すためでしょうか、ゆずがトッピングされていますが、個人
的には無いほうが良い。
麺は平打ち太麺。悪くない。

豚骨魚介系を上品に仕上げたといった感じ。もう少しクセを出したほうが好きですが、ライトな魚介系が好みの方には
お薦めです。

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コメント

食べたことないですけど、話を聞くぶんに想像するとチョットドロドロ系かな?

織田っち | 2017年1月31日 20:35