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昨年12月に、運動のため新宿から早稲田まで歩く途中で寄りました。途中でラーメンなんか食べたら運動の意味がないのですが…誘惑に負け、醤油らーめん(650円)をオーダー。見るからに上品で旨そうな仕上がり。スープは豚骨と鶏ガラの魚介スープ。なかなかスッキリとしたいい味が出ています。臭み消しと清涼感を出すためでしょうか、ゆずがトッピングされていますが、個人的には無いほうが良い。麺は平打ち太麺。悪くない。豚骨魚介系を上品に仕上げたといった感じ。もう少しクセを出したほうが好きですが、ライトな魚介系が好みの方にはお薦めです。
食べたことないですけど、話を聞くぶんに想像するとチョットドロドロ系かな?
途中でラーメンなんか食べたら運動の意味がないのですが…
誘惑に負け、醤油らーめん(650円)をオーダー。
見るからに上品で旨そうな仕上がり。
スープは豚骨と鶏ガラの魚介スープ。なかなかスッキリとしたいい味が出ています。
臭み消しと清涼感を出すためでしょうか、ゆずがトッピングされていますが、個人
的には無いほうが良い。
麺は平打ち太麺。悪くない。
豚骨魚介系を上品に仕上げたといった感じ。もう少しクセを出したほうが好きですが、ライトな魚介系が好みの方には
お薦めです。