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「沖縄軟骨そば定食」@沖縄家庭料理 琉球市場 やちむんの写真今回は2021.11.25に訪問したときのものです
事務所と同じビル内なので以前から知っていたのですがなかなか行く機会がなく初訪問となりました
場所は東京駅丸の内南口を出た目の前のJPタワーの地下1階のレストランエリアになります

ランチタイムなので定食セットがメインとなっていて、沖縄そば+○○という感じです
大概は沖縄そばかソーキそばの二択でここも同じ感じでした
私はラフテーよりソーキが好きなので沖縄軟骨そば定食(980円 2021.11)をオーダー
ソーキそばとジューシーのセットです

スープはやや薄目でほぼ透明な色合い、出汁味も弱い感じ
麺はきしめんのような極太平打ち麺。ソーキは普通、トッピングは標準的
ランチタイムのせいもあるかもしれないが、やや仕上がりが雑な印象を受けました

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