kojirou（朝吉）
千年
ゲコゲコッ
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kojirou（朝吉）さんの他のレビュー
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100点
コメント
一瞬、桜木町の文字で、「え？さいたま市大宮区の？」って思っちゃいましたぁ（汗
畑山さんのお店、ラーメン屋をしてたのは知らなかったよ。
尾道のラーメンは、瀬戸内海の小魚を出汁に使っているのが特徴みたいですよ。
きゆう | 2019年3月18日 18:25いえいえ。 横浜桜木町ですよ。 確かラリさん、水道橋の店行った事有るって言ってなかったけ？ ラーメン食べながら味の記憶を辿ってたら何か思い出した。 今週末広島に行くので、出来たら本物の味を確かめてみます！
kojirou（朝吉） | 2019年3月18日 19:03お疲れ様です。チャーシューと味玉が魅力的。横浜桜木町。食べに行ける。暑くなったらいこう。横浜のイメージは、夏だから。
業務用人生（迷走中） | 2019年3月20日 20:50業務さん。 チャーシューは脂身が多いけど臭みが無くトロトロ。 味玉は丁度な半熟。 良い仕事してます！ 連れが食べてたつけ麺も美味かったですよ。
kojirou（朝吉） | 2019年3月20日 23:06
その下に小さくラーメンのボタン。
魂と普通のラーメン。
違いはわからない…
数十年前にこの手のラーメンを水道橋で食べたこど、魚介出汁だったよな？ってだけの知識だけ。
食券を渡す時に太・細の麺を選べるといわれ、太麺をチョイス。
脂の量や硬さ、濃さも選べるようだったが店員さんにスルーされたのでそこはデフォで…
魚介出汁に濃い醤油のスープ。
様々な魚介を使ってるのかな？美味しさを強調し過ぎなのか、色んな味がしちゃってフランチャイズ的な味に感じてしまう。
チャーシューは脂身が多いが柔らかく、臭みも無い。
味玉は中がトロトロでよく味が染みて美味いです。
太麺はモチモチで良い茹で加減。
店内のいたるところに元プロボクサーの畑山 隆則氏の写真やキャラクター。
彼の店なんですねぇ。
確か彼、青森出身じゃ…？
尾道…不思議な組み合わせだと思ちゃうのは私だけ⁇ 笑
ごちそうさまでした。