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「限定濃厚煮干醤油らーめん」@柴崎亭 梅丘店の写真3/21(木祝)昼頃訪問。プレオープンの行列には驚かされたが、その後は入りやすい印象。店員は3〜4名で丁寧な対応。
麺は直細麺。スープはえぐみを感じる煮干醤油。チャーシューはレアっぽくて、スープの熱でハムのような食感に。ネギ、太メンマ。
全体にさっぱりとした印象なお店なので、こちらの濃厚なタイプもぜひレギュラー化して欲しいところだ。

小綺麗な店だがティッシュがない!楊枝もない。ゴミ箱だけはたくさんあった。店の雰囲気からしてら、紙エプロンがあってもおかしくないのに。

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