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気になってたこちら。ラーメン提供は日曜のみと敷居が高い。開店直後で先客２。カウンターで座る場所が指定される。店主と若い助手の2名。ブラックは醤油とのこと。調理工程を見ていると香味油がオリーブオイルの瓶から振りかけていたのでそこは洋食といったところ？麺上げから結構トッピングに時間がかかっての提供。レア気味の大判チャーシューが鎮座。手前のは乾燥した本しめじで香りが豊からしい。クレソンもラーメントッピングでは見ないかな。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。スープはオイリーでややキレのある醤油。チャーシューは肉肉しくてGOOD!本しめじは確かに風味が強いですね。鶏チャーはしっとりでこちらもうまい。先客が食べていた洋食屋の肉丼もおいしそうでした。スルスルっと完食。
八雲
ドン・マルオ
poison face
やし
山神
TK_HEARTLAND
ラーメン提供は日曜のみと敷居が高い。
開店直後で先客２。カウンターで座る場所が指定される。
店主と若い助手の2名。
ブラックは醤油とのこと。調理工程を見ていると香味油がオリーブオイルの瓶から振りかけていたので
そこは洋食といったところ？
麺上げから結構トッピングに時間がかかっての提供。
レア気味の大判チャーシューが鎮座。
手前のは乾燥した本しめじで香りが豊からしい。クレソンもラーメントッピングでは見ないかな。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープはオイリーでややキレのある醤油。
チャーシューは肉肉しくてGOOD!
本しめじは確かに風味が強いですね。
鶏チャーはしっとりでこちらもうまい。
先客が食べていた洋食屋の肉丼もおいしそうでした。
スルスルっと完食。