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「醤油チャーシュー大」@味の大王 総本店の写真前置き:
今回のレビューより前置きをしてみようと思う。理由は何となくである。出張が決まり同僚と胆振方面へ。千歳で純連系(?)の店があるらしく訪れてみたが駐車してる車の台数が半端ない。寒空の下で待つのも嫌なので移動しこちらへ訪店。
訪店日:
平成31年3月29日金曜日
訪店時間:
お昼時の12時過ぎ
場所:
国道36号を苫小牧に向かって左手。植苗地区の先あたり
店内:
以前は厨房を取り囲むようにカウンターがあったが改築したのか、4人かけテーブル数席に対面式の横長い1人掛け席が40程。
注文:
入店してすぐ目の前にある券売機。配列は割とわかりやすい。少しユニークな発注で、先ずは食券購入。店員が券を確認し半分にちぎった食券を渡された番号札を挟む。席についてその番号札をコールされたら厨房前の受け渡し口へ自ら取りにいくというスタイル。
ご対麺:
席を案内されて10分少々でコール。昼時なので混雑は要覚悟。それほど待たされた感はなかったし、回転もそれなりに早い。
実食:
当該店舗の売りといえばカレーラーメン。味は一味のみの設定。以前一度食した事があったので今回は醤油チャーシューをオーダーしてみた。軽くローストされたチャーシューは味の染み込みが少し足りない。麺は中太より若干細めの縮れ麺。レンゲと箸で麺をひっくり返し先ずはスープを一口...どこかで食べた事があるような珍しさを感じない味。脂は少なめで塩分も動物系にしてはそれほど辛さを感じない。麺は固めをオーダーしてラ王好みのいい案配。しかし全体的に普通過ぎて特筆すべき点が見当たらない。しかも決して高いレベルで完成されてる訳ではないので不全感が残る。総じて可もなく不可もなくそれなりに食べられるラーメン。おまけに1200円もするという...
総評:3
1再訪なし
2誘われたら付き合う
3たまになら行く
4お気に入りランキング入り
5再訪する(したい)

余談〜こちらの店舗は店主とおぼしき男性が一人で鍋を振る。年配な女性スタッフが4人でその他の業務を行うが、全員メガネをかけていて皆の顔が似ている。家族経営か。はたまたたまたまなのか謎であった。

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