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「のりスペシャル(塩)+白髪ねぎ」@横浜家系ラーメン 魂心家 藤枝駅前の写真「藤枝郵便局南」の交差点の角から二軒目にある
「家系」ラーメンのチェーン店。
「魂」を込めて作り、
「心」からの接客。
「家」系最強の満足度。
店名はそういった意味が込められているそうで。
すごく元気な声の接客。テーブル席もカウンター席も広い。
麺類を注文したら麺の大盛り増量分が無料で、ライスも無料
しかも食べ放題!ライスバーがあり自分で好きなだけ盛れる。
スープは家系の味を独自に分析して万人向けに調整して
造り上げたといういう感じで、自社工場から送られるその
スープは味の揺れブレがなく、いつ食べても安定した味。
自社製麺にこだわった麺はモッチリした平打ち中太麺。
どんぶりに装塡された17枚の海苔を使い、スープをを浸した
海苔での絶品ライス。ご飯ががなんぼでもいけそう。

麺:〖極太・太・❮❰中太❱❯・並・中細・細・極細〗

  断面:〖丸・三角・❮❰四角❱❯・❮❰平打❱❯・楕円・揉み〗
 
  状態:〖ストレート・縮れ・乱切り・❮❰ウェーブ❱❯〗

スープ濃度:こってり←◇◇◆◇◇→あっさり

券売機:有り

箸:〖❮❰割り箸❱❯・❮❰エコ箸❱❯〗両方選択可

レンゲ:有り〖❮❰散蓮華❱❯・玉杓子〗

味:6点・接客:7点・料理温度:8点・盛付:6点・オペレーション:6点
居心地:5点・雰囲気:5点・清潔感:8点・店の空調:8点・コスパ:9点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計:68点 (※個人の感想です)

取敢えず、まくり券22枚集めるまで通いたいと思います。
ご馳走様でした(人´∀`*)

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