４月 金曜日

四国遠征２日目。まずは松山から徳島に移動しました。経路設計をミスってしまい、恐ろしい旅になってしまいました。松山から徳島道で徳島まで行ってから、こちらに向かうと山道が少なくすみます。しかし地図的に西からこちらに向かった方が近いです。恐ろしい山道を１時間３０分以上かけて通りました。「落石注意」の看板ばっかりです。いつも思うのですが、落石したらどう注意すれば良いのでしょうか・・・湧き水がじゃんじゃん出て、滝のようになっている場所もあります・・・

というわけで、４時間かけての訪問となりました。開店時刻ちょうどに到着すると４名のお客様がいらっしゃいます。

定刻通りに開店しました。店内は清潔感に溢れており、とても都会的な雰囲気があります。

「阿波地鶏醤油らぁ麺　¥680」

口頭注文、後会計です。会計はカウンター入口近くにあります。初めての訪問ですので、メニュー表一番上のものにしました。

卓上を見ると、取皿、塩、酢、一味、辣油、胡椒、餃子タレ、楊枝、プラ箸、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・醤油が立っていますね・・・鶏のスープもしっかり感じますが、まずは素晴らしい醤油の風味を感じます・・・これはとっても美味しいですね！！鶏さんは油っぽくなくてスープは飲みやすい仕上がりになっています。店内POPによると「洗練された生醤油のキレとバランスが特徴です。」とあります。

麺は断面が丸いもので、ややボソっとした良い食感がありとっても美味しいです！

具材は、かつお節、チャーシュー、海苔、メンマ、三つ葉、ねぎですかね・・・

かつお節が麺、スープと絡まってとっても美味しかったです。醤油が立っているスープと合いますね！

お腹メーターは３割くらいになりました。男性はご飯もの必須かもです。

土日祝日・大型連休は昼のみとのことです。ご注意ください。ここまで来て開いていなかったら泣いてしまいます！！

ご馳走様でした。