長井街道外れの趣のある蕎麦屋♥️


長井の街道を南下している途中、いつも右側に「蕎麦屋の鳥中華」の幟が眼に入り地点があり、ここで右折すると蕎麦屋があるのかな？と、いつも思っていました。長井のお店もあらかた入ったかな？と思いつつ、いつかは行ってみようかと。そんなわけで、いつものように長井の取引先から米沢市に向かう途中、平成３１年４月１１日、幟地点で運命の右折を決断しました。

脇道に入ってもすぐにはそれらしきお店は見当たりません。それでも一旦はいってしまった以上は道沿いにうねうねと進んでいきますと、まもなく左手にそれらしき佇まいの蕎麦屋さんが出てまいります。幹線道路からは外れていますが、それらしく風情のある立派なお店です。もちろん、メニューはお蕎麦が主体のようですが、初志貫徹で蕎麦屋の中華をいただきます。お値段も安いですから。

・鳥中華750円

ビジュアルはなかなか綺麗で、丁寧な調理をされている感じが伝わります。スープはお蕎麦のかえしの出汁を利用しているような鰹節風味のある蕎麦屋中華ならではの和風スープです。汁はなかなか美味しいですが、ちょっとしょっぱめ加減でもあります。麺はちょっと柔らか目な茹で上げです。麺自体は悪くありませんが、 もうちょいと固めに茹であげしてくれた方がコシや食感の上で個人的には好みです。肉は若鶏むね肉の大きいのが五個も入っています。プリプリして美味しい鳥肉です。谷地系の肉蕎麦とは全然違いますし、飽くまでも蕎麦屋の鳥蕎麦の中華版です。

ちなみに、お店の奥様より海老天１尾提供のサービスがありました。既に午後２時も過ぎてモーパパ以外に客の姿もなく、昼の部も看板のようですね。女将さんによれば、余計に揚げたとかでお召し上がりくださいとの事でした。海老はプリプリとしていて美味しく、ありがちな天婦羅のべしゃっとした油臭さはありませんでした。ちょっと食べただけですが、そこそこに揚げかたも上手だと思います。

以上、御馳走様でした。