平日14時40分入店。前客2人。後客1人。

モダンな街、新浦安。モダンなビル、MONA。そこにあるラーメン店。チェーンで有名、花月嵐。
この店は初めてであり、久しぶりの花月嵐。店内はかなり広め。50人位いけそうかな？

食券購入。事前にアプリも入れたのでクーポンでライスを合わせて注文。
カウンターの窓際に座り、窓から見える新浦安の美しい街並みを堪能しつつ、5分、着丼。

塩豚骨、最近ハマっています。アブラと背脂がいっぱいの乳白色のスープ。
その白の上には黒胡椒がぱらり。
具は豊富で、チャーシュー2枚。よく色が染みこまれているメンマ。よく茹で込まれた玉子。のり、刻みネギ。
スープの味は、塩味が効いている豚骨ラーメン。その分甘味を強めに感じる。獣臭さは全くなく、
反面、コクはそこまで強くない。大衆受けしそうなマイルドな味。
麺は細麺角弱縮れ麺。つやつやの多加水麺。歯ごたえはモニュモニュ系。腰もそれほど感じず、
スープを主役に麺は脇役に徹している印象。
チャーシューが若干薄く感じるが、なんと唇で噛み切れるやわらかさ。極限です。
黒メンマ(？)はそれほどしょっぱくありませんでした。
完茹で玉子はいらないと思います。玉子は半熟以外は「技術」や「試行錯誤」が感じられないので。

一通り食べたところで、卓上の激辛ニラもやしをレンゲに乗せてかっ込む。翌日のトイレに注意が
いる辛さです。食べていると、スープが少なくなってきている。どうやら麺が表面から多加水と
思ったら低加水のようで、早くしないと伸びてしまうようです。急げ～！
で、完食。大盛り麺が高すぎなのは残念。麺についてもスープを吸ってしまったあとだと
歯ごたえが完全に失われてしまうのも残念ですが、非常においしいラーメンでした。
具もバリエーションが豊富で普通盛りならお得感は強いです。