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およそ１年半振りの此方のチャーハン！自分は基本的に日本の炒飯の場合はパラパラよりもシットリ系が好きなので、此方のを思い出して食べたくなって訪問。夕刻、誰もお客さんの居ない時間帯に入店して、店主は自分の為にのみ炒飯を作ってくれる。。。(笑)此方名物に炒飯型からはみ出た飯の量。しっとり＆少しべったりの飯の感じ…。長葱ではなく玉葱の甘味と香ばしさ！辛めの中華スープとの相性。美味い！！前回は叉焼の食感が全くと言って良い程感じなかったが、今回のは細かくも主張のある叉焼の肉片が口内で感じられた。老舗町中華の間違いの無い「炒飯」！醤油の適度な香ばしさと玉ネギの甘味、しっとりした飯加減の絶妙な塩梅が、今日の自分の欲する気分には凄～く合っていて美味しかった。。。ご馳走様！
４門
４門
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
自分は基本的に日本の炒飯の場合は
パラパラよりもシットリ系が好きなので、
此方のを思い出して食べたくなって訪問。
夕刻、誰もお客さんの居ない時間帯に
入店して、店主は自分の為にのみ炒飯を
作ってくれる。。。(笑)
此方名物に炒飯型からはみ出た飯の量。
しっとり＆少しべったりの飯の感じ…。
長葱ではなく玉葱の甘味と香ばしさ！
辛めの中華スープとの相性。美味い！！
前回は叉焼の食感が全くと言って良い程
感じなかったが、今回のは細かくも主張
のある叉焼の肉片が口内で感じられた。
老舗町中華の間違いの無い「炒飯」！
醤油の適度な香ばしさと玉ネギの甘味、
しっとりした飯加減の絶妙な塩梅が、
今日の自分の欲する気分には凄～く
合っていて美味しかった。。。
ご馳走様！