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「塩らぁ麺+鶏むねチャーシュー+イベリコ豚チャーシューご飯」@赤羽 山雄亭の写真絶品鶏チャーシューが食べたくて再訪。

3度目だが、今回も美味かった!
しっとりとした舌触り
さっくりとした歯触り
薄めの味付け。最高♪♪♪

ラーメンのスープは
あっさりと上品な
飽きのこない塩味。

麺は少々柔らかめの細麺。

スープと麺の相性はなかなか。


イベリコ豚チャーシューご飯の
角切りチャーシューは
炙り立てでとろけた♪
しっかりとした味付けのため
塩ラーメンの味が消されてしまいそう
だが、これはこれで美味かった。


(84点はラーメンのみの点数)

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