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「つけめんライト(淡麗)L+炙りチャーシュー×3」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真親が池袋西武の北海道物産展に
海鮮ラーメンを食べに行くと言うので
同行することにしたのだが…

池袋に着く直前に、
『やっぱりあのモチモチが食べたい』
と言われ、急遽コチラに変更。

どうやらコチラの麺が
うどんっぽくて気に入ったらしい。


というわけで、自分は最近のお決まり、
ライト(淡麗)Lのチャーシュー増し。
あつもりでお願いした。

麺はそのまま食べると
かすかに小麦の香りがした。
少々平たい中太のモチモチ麺。

スープは鶏出汁の甘めな醤油味。
刻んだ柚子の皮が入っているので
甘さの中にほんのり柚子の香り♪
この味、美味いんだよなぁ!

チャーシューは1センチか、
それ以上の厚みがあるが
箸で持ち上げると崩れそうなほど
ホロホロで美味い!

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