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「特醤油らぁ麺 1050円」@麺や維新の写真評価 3.6
○ 目黒のミシュラン店
○ 鶏豚ベースの清湯
○ 待ち 10分(9月/水曜 18:30〜)
しっかり鶏といった感じ
すこーし豚骨の風味もあるね〜
円やかに包み込むよなカエシは脇役
低加水細ストレート角麺っ!
香りの立ち上がりがスゴい

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