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「しょうゆ油そば 並」@油そば 春日亭 神保町店の写真9月23日13:15訪問。先客1F4名。2F8名。
駿河台下交差点近く、靖国通り沿いにあります。
入って奥、右手に券売機。
しょうゆ油そば並620円を購入。
食券を渡す際に「(麺)温かいのでお願いします。」
あまり待たずに目前に。
全体をマゼマゼ。麺が醤油色に染まっていきます。
太ちぢれ麵は、もっちモチ。
返しの醤油油、良い塩梅。
具は柔らかいチャーシュー・メンマ・葱。
途中卓上の酢・ラー油を少し。風味アップ。
鳥豚油そばも気になります。
次回コソッと寄ります。

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