1012円+ビンダルー+88円。2019.10.15(火)、20:30頃訪問。スモールカップ2つをカレーに、ライスでなく石窯パンにしてみた。

バターチキンカレー。
「スパイス、しっかり炒めた玉葱、バター、生クリーム、カシューナッツ。北インド風カレー」
クリィミィさは感じるが、サラリとしたソース。
トマト玉葱グレィヴィ。トマトからだろうか、酸味も少しあり。
クミンメインにスパイス風味が思ったよりある。
甘みは強くなく、クリーム感は少なめ。ピリ辛あり。
インゲンが多めに。けっこう入っている。
鶏は中2片。具も普通に旨い。

豚トロのビンダルーカレー。
「酢とにんにくでマリネした豚トロを使った酸味、辛み、甘味のバランス。大葉トッピング。西インド風」
バタチキより少しトロリとしている。
赤ワインビネガー。甘み少し、酸味少し。
甘みはバタチキより少し強い。恐らくリンゴから。
酸味は穏やか、辛さは微か。ニンニク感は特に感じず。
スパイス感は控えめ。
豚トロは、脂部分と肉部分が分離している。
脂トロッと、肉少しミシっと。
小さめカットがたくさん入っているが、味は強くなし。
大葉は意外と合う。良い。

カリフラワーと大根(？)のアチャール。
酸味は控えめ。よいツマミ。
石窯パンはカレーソースによく合う。

バタチキが甘さ控えめ、ちゃんとスパイスが立っていて、そこらのインネパよりクオリティ高い。逆にビンダルーはかなりマイルドな仕様だが、コレもコレでありかと。
スープストック、カレーDayを作るくらいなので、やはりしっかりとしている。日本人(女子)寄せではあるが、凝っているなぁと感じる。

カレーライスでなし。北インド系と西インド系だが、インドカレーとするにもちょっと。分類は「その他」しかなし。気がつけば「その他」が200件目で「カレーライス」に次ぐ2位に。