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「ラーメン 700円」@光華飯店の写真角田市は台風19号で大きな被害を受けましたが、角田駅前エリアは洪水の被害はありませんでしたので、元気に営業しています。
メニュートップは、ラーメン。大盛はなく、ジャンボラーメンがあります。ジャンボラーメンはとてもボリュームがあり、ライス250円も昔話飯のボリュームです。
今回は、ラーメンをいただきました。動物系のスープに、焦がしたラードの黒い色が合わさった焦げ茶色のスープ。化学調味料の旨味も加わった角田ブラックと呼ばれるスープに、味の濃いチャーシュー、黒いメンマ、ナルト、ネギがトッピング。丸みのある中太ストレート麺は、パッツンとした独特の食感です。炒飯も食べてみたいです。

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