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月曜11:30頃到着で店内ほぼ満席。ギリギリ座ることができた。田無駅には近くにド豚骨がウリのラーメンくれはがあるが、こちらは真逆の無化調ラーメン。出てきたラーメンは魚介や椎茸などの風味がするスープにまろやかな醤油が溶け込んでいる。麺はやや太めの縮れ麺。細切りメンマと低温調理された豚ロースのチャーシューが2枚。無化調らしく、食後に変な舌の痺れ感などは全くなく、優しいスープだった。美味しかったが、個人的には少し物足りないかなぁと感じてしまった。でもこれは好みの問題だと思う。
R600
雨垂 伊砂
LIE LIE LIE
ラーメン丸
しゃとる
田無駅には近くにド豚骨がウリのラーメンくれはがあるが、こちらは真逆の無化調ラーメン。
出てきたラーメンは魚介や椎茸などの風味がするスープにまろやかな醤油が溶け込んでいる。
麺はやや太めの縮れ麺。
細切りメンマと低温調理された豚ロースのチャーシューが2枚。
無化調らしく、食後に変な舌の痺れ感などは全くなく、優しいスープだった。
美味しかったが、個人的には少し物足りないかなぁと感じてしまった。でもこれは好みの問題だと思う。