11/11、夜の部シャッターズ！

夜営業
青森の麺屋謝＠すうじ

今日は地鶏そば（塩、醤油）
６０人前
先着希望で２０名は連食可能
今日はﾜﾀｸｼがトッピングとご飯作りました!
鶏もも炙り３枚２００円
地鶏スープのバターライス１５０円

ライスは連食の方はゴメンナサイ売りませんｗ
麺量１６０ｇなので１杯の人優先です

ということで突撃ゞ(`')、
青森にはそうは行けないからとファンが多数来襲！その光景はまるで…。
開店直前に主と主役が登場して軽く挨拶。そして開店となり、ジュンジュンに店内へ～
店内昇格後に券売機に向かい、指定の券を購入～。案内があってからカウンター席に向かい、腰おろしした後にプラ券を差し出して願い出るm(_ _)m
青森では醤油は頂いていたので塩にしたが、いかほどになっているかなと思っていたところにお届け(^-^)

[挨拶]　https://www.youtube.com/watch?v=buD8WyX2MmQ
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264122335
[ライス]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/264122333

トッピングはシンプル。ネギ二種は適量で適度にちりばめられていて効果的！お肉は三種とも柔らかで美味！特に炙った方は香ばしいし、厚さもあって良し！

スープは比内地鶏と青森シャモロックを合わせたもの。鶏油の効果もあってそれだけでも旨味はたまらないものだが、それが塩といい合わさり方をしていて、塩も尖ってなくてやさしいものになっている分旨さが響いてくるもの！

麺はこちらの主がかの方の為にお作りになられたストレートのちょっと平たい細麺。コシはちょうど良い！のど越しはスムーズで良し！絡み吸い付きはうまく吸っているし、乗り方もうまく持ち上げていて良し！

バターライスはこちらの主曰く雑炊として頂くべし！とのことだったのでそのように頂いた。勿論美味ではあるが、個人的にはそのままで頂いた方がより美味だった。この辺は好みの問題ということで～

環境などが違うなかでもしっかり素材のポテンシャルを出してきているもので良かった！これもこちらの主の協力があってこそ？よく考えれば見事なコラボになっているではないか！主役をこちらの主がヨイショした格好だが、見事なものであった！また食べたいなあ～