本日開店の店。
工事中から目を付けており、11時の開店に合わせて行こうと思っていたがポケモンの新作が楽しすぎて徹夜したためアイドル時間の訪問。恥ずかしながら燕三条系をまともに食べるのは初めて。楽しみに向かうと14時半前で半分ほどの入り。

食券機左上の法則に従うとなおじろうという名の二郎インスパイア？の商品に目が向くがここは流石に看板商品である背脂中華をプッシュ。おまけで半炒飯とバラ海苔も。5分少しぐらいで炒飯から順に提供。うまそ〜。


炒飯食べる。the炒飯という味。入っているお肉が美味しいな。
スープを飲んだ。初めての味！RDBのお兄さんお姉さん達にはお馴染みの味なのかも知れないけど、僕は初めてでとても楽しい。セメント系や凪は好きでよく食べるけど、そのどれとも違う濃い煮干の風味がします。追加したバラ海苔も磯〜って感じで煮干とよく合う。
麺は想像してたものより太めで、背脂やタマネギ、バラ海苔をよく引っ張ってくれておいしい〜。いろんな食感があって楽しめて良いですねとても。
卓上にはコショウのみ、味変要素は少なめでしたが特に不満とかはありません。

席数20を5人で回していて、なおじのHPにデカデカ出ている大将みたいな方も厨房におられました。やっぱり一番偉い人が最前線で働くのってカッコイイですね。その中で周りの雰囲気固くさせず仕事できるのはお人柄でしょうか。

というわけで初めての燕三条系楽しめました、美味しかったです！次は淡麗系のメニュー行きたいです。