今週も行って参りました(笑)
昼にしか伺った事なかったのですが、夕方～夜にかけての時間帯。
店内、流石に行列は出来ておりませんでしたが、過疎ってるワケでもなく。

閑話休題。
表題のメニューを発注。待ちは５分程でしょうか。
肉かすをバーナーで炙って出すんですねぇ。非常に香ばしい♪
日乃屋カレーさん特有のカレールーとの相性もバッチリ。
「背脂を絞った残りかす」だから「かす」らしいですねぇ。関西の方ではメジャーな食材らしいです。
コリコリとした歯応えが新鮮でした。
スタンプカードを見せると付けて貰えるヒレカツ1枚！
このフライの油が、またルーと合うんですよねぇ( ´∀｀)

ファーストインプレッションはあくまで甘い。後味というか、徐々に強烈な辛さが追いかけてくる、なんとも言えない独特のルー。味わうためには、御飯1kgまで無料サービスを活かすのが吉でしょう。
因みに、500ｇ以上になると、ヒレカツのサービスを受けられなくなります。注意(笑)

卓上には、ニンニク風味の揚げカス、ハバネロペッパー、ガラムマサラがあります。
味変というか、辛さマシといいますかｗ　ハバネロとガラムマサラでチューンアップ！！
もはや甘さは失せました（苦笑）
が、そこに温玉ですよ。濃厚な黄身の味とマイルドさが加わり、フィニッシュへとまっしぐら！！

いやぁ、美味さ・食べ応えの揃った良質の一皿でした。
ゴチソウサマでした☆