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4～5年ほど以前でしたか、一度伺ったのですが実は正直その際にあまりいいイメージが無く（とにかくスープがヌルかった）その後は長い間御無沙汰になっていましたがこの界隈では人気を誇るこちらのお店ですので久し振りにどうかな？と足を運んで参りました。懸念していたスープの温度ですが前回の時よりはかなり上がっていると感じましたがそれでもまだ提供された直後に普通に戴けるヌルさでした。店主様の仕事を拝見していると微に入り細を穿ちと本当に丁寧な仕事であることに感動するのですが何故かこのスープの温度がどうにも物足りなく僭越ながらですが勿体無いなあ、と思います。この辺りは好みですので一概にはなんともですが割とあっさりさっぱりというレビューが多いようですが私にはこれでも少々スープの味付けは重たく感じます。
ビバ三多摩
ash
カズオ
一日三食ラーメン
雨垂 伊砂
実は正直その際にあまりいいイメージが無く
（とにかくスープがヌルかった）
その後は長い間御無沙汰になっていましたが
この界隈では人気を誇るこちらのお店ですので
久し振りにどうかな？と足を運んで参りました。
懸念していたスープの温度ですが前回の時よりは
かなり上がっていると感じましたがそれでもまだ
提供された直後に普通に戴けるヌルさでした。
店主様の仕事を拝見していると微に入り細を穿ちと
本当に丁寧な仕事であることに感動するのですが
何故かこのスープの温度がどうにも物足りなく
僭越ながらですが勿体無いなあ、と思います。
この辺りは好みですので一概にはなんともですが
割とあっさりさっぱりというレビューが多いようですが
私にはこれでも少々スープの味付けは重たく感じます。