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【訪問日：２月１３日】伊豆遠征二日目。午前中の絶望的な天候から一転、午後は晴れ渡り狙っていた河津桜眺望は、上々な首尾(^_^)v陽が沈むまで堪能してからは、往路同様に天城越えし去年夏以来、気になっていた表題作目当てに此方へやって来ました。基本に則った卵黄・台湾ミンチに、それ以外では玉葱・岩海苔・刻み叉焼等オリジナル部分が半面を占めるビジュアル。早速混ぜ込んでから頂いてみると、磯の風味が香る岩海苔が際立ち海苔好きとしては、高ポイントな配置。反面、玉葱は苦味が立ち過ぎ、おろしニンニクが追いやられ気味になった辺りニラを添えた方が良かった感じですね～。ともあれ、台湾ミンチ＆刻み叉焼と、肉の布陣が厚めとあって追い飯は中々満足のいくもので、〆に卓上のお酢を挟みつつ完食。どうもご馳走様でした！次は大勝軒の真髄、もりそばを頂きに来ようと思います。
こんにちは！ 大勝軒の台湾・・ですか 大勝軒らしい台湾？でしたか
連続コメントありがとうございます。 他所の大勝軒で頂いた台湾同様、大勝軒ならではのアプローチは控えめだったかと。 追加で具材が増せる特製版があったら、更に良かったですね～。
saima
saima
ニューライス
minasu
90点
87点
90点
89点
90点
伊豆遠征二日目。
午前中の絶望的な天候から一転、午後は晴れ渡り
狙っていた河津桜眺望は、上々な首尾(^_^)v
陽が沈むまで堪能してからは、往路同様に天城越えし
去年夏以来、気になっていた表題作目当てに此方へやって来ました。
基本に則った卵黄・台湾ミンチに、それ以外では玉葱・岩海苔・刻み叉焼等
オリジナル部分が半面を占めるビジュアル。
早速混ぜ込んでから頂いてみると、磯の風味が香る岩海苔が際立ち
海苔好きとしては、高ポイントな配置。
反面、玉葱は苦味が立ち過ぎ、おろしニンニクが追いやられ気味になった辺り
ニラを添えた方が良かった感じですね～。
ともあれ、台湾ミンチ＆刻み叉焼と、肉の布陣が厚めとあって
追い飯は中々満足のいくもので、〆に卓上のお酢を挟みつつ完食。
どうもご馳走様でした！
次は大勝軒の真髄、もりそばを頂きに来ようと思います。