平日の１２時前に到着。車でこちらのお店の前を通ると、いつもランチ時は満席ということに興味を持って来店。入店して券売機を見て大きなボタンと迷ったが、無難そうな掲題のメニューボタンをプッシュ。この日は空席が結構あったので、２人卓席に座る。待っていると隣の方のびっくりチャーシュー蔵出し味噌らーめん（１０９０円）の丼が届いたが、そのボリュームがすごい！後にこちらはでかいチャーシューがウリのお店と知った。

出てきた一杯は典型的な味噌ラーメンというビジュアルであるが、チャーシューの太さが価格を考えると厚くて大きめだなあと思った。スープを飲んでみると甘めしょっぱめの味わいで美味しい！適度な豆の風味にバターのような味わいが見え隠れしている。出汁は鶏・豚骨・野菜だろうか。突出したモノはないが、うまくまとまっているスープだと思った。麺は中太の縮れた麺で、食べてみるとコシがしっかりしていて美味しい！スープを持ち上げて、一体感がある。ただ食べ進めると湯切りの甘さが感じられた。麺そのものは美味しいのだが、ネトッとした麺肌が何回か感じられた。麺量は価格を考えると満足感があった。具材はチャーシュー・メンマ・もやし・コーン・輪切りねぎ。チャーシューは柔らかい仕様で、出汁を吸い込んでいるが少しパサつきがあるのでスープにつけて食べると美味しい！そのままだとパサつき感で意見が分かれる味わいであるが、個人的にはこれでもこれは美味しいと思った。メンマはよくある仕様。もやしもスープと相俟っていい味わい。コーンはもちろんフレッシュではないが、スープや麺に合って甘みと風味に存在感がある。輪切りねぎもボリュームがあって、美味しく食べることができた。後半卓上の一味が無く豆板醤を少し入れてみたが、結構しょっぱくなったので大量投入はやめて食べ終えた。

でっかいチャーシューがウリの味噌ラーメン専門店であるが、確かにその部分は押さえられており、しっかり煮込まれて柔らかくなっており、肉本来の旨みもあって美味しいと思った。味噌スープも甘めな味わいと適度な濃さでまとめられている味わいで、それはそれで美味しいと思った。具材もそれぞれ存在感があったが、麺の湯切りについては隙があったことが惜しい。次回はチャーシュー丼をつけて食べてみようと思う。