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栄通10丁目、東北通沿い
『ラーメン·餃子 ハナウタ』に来ましたよ

先月末から提供の限定ラーメンを
コロナの影響でまだ頂いてなく再訪問します
それじゃあ、行きますよ〜

開店15分前に到着、駐車場をGETします
シャッター数名で帰りには外待ち数名
コチラは何等コロナの影響関係ないね
何食べようかな〜

通常MENUはありますが…
期間限定MENUからコレです
広東麺  850円を注文

ザーサイ&自家製辣油をポリポリとwaiting…
麺茹でニ巡目できました
もう見ためでメチャ旨なの決定や〜ん

動物系の円やかな醤油スープベースに
豚肉､魚介､野菜の旨味が詰まった餡掛け
中華のスパイスがほのかに香り
熱々最高でナマクソウマイ!!!

広東麺には黄色い玉子麺や多加水麺が多いが
"豚骨アジ節"の加水少なめの中細ストレート
なかなか食べた事ない組み合わせでも
ハナウタさんらしさが垣間見えますよ

豚肉､イカ､大海老､小海老､帆立貝柱
モヤシ､白菜､人参､青梗菜､木耳の具材
野菜がシャッキリで黒胡椒が良いサポート

カラシ付きですよ
カラシを付けると醤油餡掛け焼そば風に変身
コレなんか面白いねぇ〜

でも付け過ぎると咽るので注意ですな…
(昨今の咳エチケットが有るのでね)


流石に家族連れはいませんでしたが
安定の人気店で安定の美味しい限定でした


、で
ご馳走様でした！