6月？に足利に移転してしまうこちら。
朝らーで、未食の味噌を頂きました。
月曜日9時35分先客3名後客多数。7分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12591158480.html
スープ

出汁、素材感 　　8/10　　豚＋煮干し？でしょうか？？
予想に反して分厚い油の層が。。(^_^;)

かえし、旨味 7/10　　僅かに生姜が香る味噌もオイルの仕業か？塩気も旨味も控えめな印象でしたm(__)m

塩分、温度 8/10　　湯気が立たないヤケド注意なアツアツさです

麺

食感、風味 10/10　　選べる麺は　美穂　で。
全粒粉配合、このスープの中でも存在感抜群、風味しっかりです。

ゆで加減、好み 10/10　　食感も最後までキープ。つくづく良い麺です

具材

肉 9/10　　バラの煮豚が2枚。
崩れるほどにとろとろでやわらか。


その他 8/10　　　海苔、メンマ、ナルト、ほうれん草、玉ねぎ。
味噌としては異色な顔ぶれです（笑）

cp.量 9/10　　朝メニューの中では高額な部類。
しかしたったの700円です。

接客 9/10　　コロナ対策大変ですが、大して行って無いのに　いつもどうも　の一言が嬉しいですね。
　
満足、リピート 7/10　　胃袋の弱った40すぎのおっさんにはヘビーな一杯でした。
分厚いオイルが全部持ってっちゃってるよう。
年はとりたくないですね(^_^;)