※南房総有名店

2020年5月23日(土)16:25入店、先客・後客0名。
御食事処 やちよの後、移動してこちらへ。
2回目の訪問。

テレビ等にも多数出演のこちらへ。
まあ、行こうと思っていたところが軒並み自粛休業していたので。
お店に入ると奥さんが消毒液を持って手にシュッと。
店員さんは3名。武漢ウィルス対策はしっかりしていて、客にも食べる前までマスクの着用を促しています。
いいことだが、肝心の店主がしてないというちょっとズレたところもあります。

基本地方のお店の方が警戒が強いですね。
都会から客の持ってくるウィルスを防ぐ為にやっていて、自分がマスクをしないのは自分がうつすことはないからという感じです。

前回ははまぐりラーメンを食べたので、今回は房総名物のなめろうラーメン(970円)を注文。

しばらくしてラーメン登場。
スープは伊勢海老メインのスープと貝や鯵等の魚介系のスープを合わせたダブルスープ。
伊勢海老の旨味がしっかり出て美味しいですね。
表面にはちょいラードもあってコクもしっかり。

麺は中太縮れ麺、ゆで加減良好。
ちょい加水高めのもっちりした食感の麺で、スープとの相性も悪くないですね。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、なめろう、海苔、刻みタマネギ。
チャーシューはバラ2枚。軟らかく美味しいです。
なめろうは鯵を包丁で潰してネギや大葉を合わせたもの。つみれみたいな感じで、生で食べたかったですね。
ここでもネギでなく刻みタマネギ。
房総半島はアリランも勝タンも竹岡もタマネギですね。
玉ねぎの方が育ちやすかったんですかね。
実際合っています。

美味しかったです。
やっぱり素材がいいのでスープも美味しいと思いますね。
また、この辺に来た時には！