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「濃厚豚骨塩、餃子」@濃厚豚骨ラーメン はなふさの写真初めて入店しました!
あくまでも主観の感想を投稿します。

お店の雰囲気、接客は特に問題ありません!

ラーメンですが、しつこい脂ではないですが、脂の量が多いように感じました。
脂によって温度が下がらないのは良かったですが。
スープもしつこさ、塩っぱさは無いのですが、脂の量が多いせいか、味としてはモヤッとした感じでした。
こだわりをもう少し前面に出していただけたら、違いが出せるかと思いました。
脂少なめ、最後にカボスかレモンをかけたら、アクセントが付いて良かったかも。。

餃子は特徴的な味でしたが、すいません何の味が伝えられません。写メも撮り忘れましたが、小さめで4つ?5つ入ってました。
皮を小さめにするか、具を多くするかで、食べた感が出るのともう少し味わって食べれる気がします。

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