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豚骨ラーメンをオーダー。白濁ではなく、むしろ茶色系で、醤油豚骨のようなルックス。そして、けっこうな量の脂。ラードだね。豚骨出汁は濃くはないけど、元ダレが独特な風味です。麺は中細の柔らかめ。プースーに脂が多いので、よく絡みます。コスパも良く(¥450.-)満足です。ごちそうさまでした。
白濁ではなく、むしろ茶色系で、醤油豚骨のようなルックス。
そして、けっこうな量の脂。ラードだね。
豚骨出汁は濃くはないけど、
元ダレが独特な風味です。
麺は中細の柔らかめ。
プースーに脂が多いので、よく絡みます。
コスパも良く(¥450.-)満足です。
ごちそうさまでした。