昔ながら懐かし豚骨

友人オススメのこちらにやっと。
13時45分入店で先客3名後客なし。
「定番昔ながら」との掲題と、もう一つの名物いなりを2個お願い。
因みに1個80円。

穏やかで旨味しみじみ。
らしい香りの優しい味は、アッサリでもコクはある。
正に案内通りで昔ながら。
親しみやすく、無性に落ち着く。
驚きはムチモチのストレート中太麺。
ちゃんぽん麺を少しだけ細くしたかの形状で、啜り応えは十二分。
豚骨にこのタイプの麺は初めてで意外だが、何気に好いかも。
チャーシューもクラシカル。
多少の臭みと硬さもあるが、噛むほどに旨味が滲み出る。
具材は鹿児島定番のもやし。
キクラゲ、ネギと間違いなく、他、スライスされたゆで玉子。
中盤過ぎ、丼縁の胡椒を溶かし、ピリリと締める。
これがまた、予想通りだけど、本当に良いもんです。
ジューシーないなりは味付けサッパリ。
甘くないから、豚骨とも相性良好。
なんだかほのぼの完食です。

旨かったです。
毎日でもイケる味。
その味は勿論のこと、雰囲気、佇まいまで素晴らしい。
多分ですが、伺う度に親しみが湧き、離れられなくなる気がしてなりません。

ごちそうさまでした！