●2020年7月18日(土)雨 13:01訪問 13:27着丼。

●2020年140杯目(7月8杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市下小鳥町67-5にある『獅子王』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが店内で食券を購入し、待たないで中央にあるカウンター席へ案内されました。その後、多数が来店して満席状態となりました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、【味噌まぜそば(中盛・250g)820円】をリニューアル記念の500円で頂きました。

●カウンター席で待っていると26分後に発注した「味噌まぜそば」が着丼しました。

●味噌まぜそばには、半熟玉子、角切りチャーシュー、メンマ、もやし、ニンニク、刻み玉ねぎ、胡椒、キャベツが盛り付けてありました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の太縮れ麺で、麺の量が多くに感じました。

●スープが無いので少し寂しく感じましたが具と麺とタレをまぜまぜして食べたら美味しかったです。

●まぜそばの他につけ麺等もあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★