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県庁への出張のタイミングで来訪。かなりクリーミーな鶏白湯です。魚介のアクセント(魚粉か？)も効いていて鷄の甘みだけじゃなく、なかなかコクのある味わい。トッピングはシンプルに水菜、白ネギ、鷄レアチャーシューのみ。むしろトッピングが少ないのは味がブレなくて私は好きです。麺も適度な硬さ、中太ちょい平打ちの縮れ麺。トロトロのスープが絡みすかがない絶妙な太さの面でとても良いです。コロナの影響で席数が少なく入口扉は常時開放で暑かったですが、そんなものも吹き飛ぶ美味しさでした。つけ麺、まぜそばの注文も多く次回の訪問が楽しみです。ただ、まぜそばが800円とちょい高なのが気になったところ。
masayu1
SMILE !
HASH-ROYAL
Sawadee
かなりクリーミーな鶏白湯です。魚介のアクセント(魚粉か？)も効いていて鷄の甘みだけじゃなく、なかなかコクのある味わい。
トッピングはシンプルに水菜、白ネギ、鷄レアチャーシューのみ。むしろトッピングが少ないのは味がブレなくて私は好きです。
麺も適度な硬さ、中太ちょい平打ちの縮れ麺。トロトロのスープが絡みすかがない絶妙な太さの面でとても良いです。
コロナの影響で席数が少なく入口扉は常時開放で暑かったですが、そんなものも吹き飛ぶ美味しさでした。
つけ麺、まぜそばの注文も多く次回の訪問が楽しみです。
ただ、まぜそばが800円とちょい高なのが気になったところ。