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夜勤明けの平日、なんとなく調べてたらオープンまもないこちらを発見。煮干し好きの私は行くしかないと思い訪問しました。開店と同時に入店。ラーメンを見てみると、おぉガッツリセメント系とは言わないまでも、見事な煮干しっぷり。スープを一口。ガツンとくる煮干しだ！ただ、鶏のスープとのブレンドのようで、苦味とエグみはだいぶマイルドなのと、鶏油でちょっとこってり。麺は細ストレート。歯切れが良くどんどん食べれます。トッピングは、おそらくAnovaで調理したレアチャーシューだが、薫製の香りがしてとても美味。メンマは板のような食べ応えのあるサイズ。あとはナルトに玉ねぎ、青ネギです。やはり煮干しラーメンには玉ねぎが合いますね。ただ、ほぼ煮干しオンリーくらいのスープが好きな私に取っては、鶏スープにより煮干し感がマイルドになりすぎていたのでちょっと残念。ただ、大衆ウケするのはやっぱりこっちなのかも。非常に美味しいラーメンでした。
masayu1
みずみず
G-officer
jiro_run
wnngb728
開店と同時に入店。ラーメンを見てみると、おぉガッツリセメント系とは言わないまでも、見事な煮干しっぷり。スープを一口。ガツンとくる煮干しだ！ただ、鶏のスープとのブレンドのようで、苦味とエグみはだいぶマイルドなのと、鶏油でちょっとこってり。
麺は細ストレート。歯切れが良くどんどん食べれます。
トッピングは、おそらくAnovaで調理したレアチャーシューだが、薫製の香りがしてとても美味。メンマは板のような食べ応えのあるサイズ。あとはナルトに玉ねぎ、青ネギです。
やはり煮干しラーメンには玉ねぎが合いますね。
ただ、ほぼ煮干しオンリーくらいのスープが好きな私に取っては、鶏スープにより煮干し感がマイルドになりすぎていたのでちょっと残念。ただ、大衆ウケするのはやっぱりこっちなのかも。
非常に美味しいラーメンでした。