Item: マルカミラーメン
Rating: 93
Author: いっきょ

93点

川崎区の大師・四谷付近で新たにお店ができたようなので何度か訪れた所、私には合っておりデータベース見たらまだ口コミが無かったので、今回の投稿となりました。
今回はお薦めの特製ラーメンに野菜と煮卵のトッピングで頂きました。
スープは豚骨醤油で背脂が少し入っていますが、くどくはないです。
大将に直接麺について聞いたところ、蒲田の関屋城南食品から仕入れている中細麺で、結構こしがありつつストレート麺でもスープに絡むので食べ応えがある感じです。
近くにこのデータベースの川崎で出てくる近藤屋さんがありますが、同じ豚骨醤油でもあちらはガッツリガテン系太麺味濃いめ、に対してこちらはサッパリ中細しっかり系で、ラーメンを欲する身体の状況に合わせて食べ分けると良いかもしれませんね。
美味しかったです。ごちそうさまでした！今度は味噌に挑戦してみます。