980円(全て税抜き表示)。テーブルチャージ450円あり。2020.09.05(土)、予約で17:00台は満席。予約でのアイヌ鍋をメインに、ウーパールーパー1本揚げ(1980円)、オオグソクムシ丸揚げ(1980円)、カブトムシ揚げ(1980円)、カンガルーのガーリック焼き(1280円)、異物混入プリン(880円？)等。
カエルのグリーンカレーはライス少なめでお願いをした。

スパイスも店主調合らしい。
ココナツミルクベースに、プリッキーヌっぽいシャープな辛さ。
バイマックルーよりレモングラス寄りっぽいか、良い柑橘風味。
塩気は適度。風味はしないが、ナンプラー使用？
本格的なグリーンカレーの味わい。ちゃんと旨い。

黄・赤パプリカにピーマン。針生姜のアクセント。
主役のカエル肉は鶏肉寄りの味わい。中華料理店と違って骨が外されているので食べやすい。
炒めじゃなく煮なので、弾力はなくなってしまっているが、ササミより少し強い繊維っぽさあり。
細かいものも含めて、ちゃんと全体にカエル肉が入っている。旨い。

ライスは日本米。
やや水分量が多いが、もっちりで、コレはコレで良い。
ジャスミンライスだと風味アップでもっといいが、酒を呑んでるので、日本米の甘みも捨てがたくはある。

ライス普通量なら、ランチで腹八分くらいの満足量かも。
カエル肉がしっかり量入っているので、コスパかなり良い。


以下その他メニュー。【閲覧注意】料理写真参照。
夏のアイヌ鍋一人前3980円。
「リスのチタタプ・ヒグマのチタタプ・ヤギの脳みそ・シャチの心臓。
　アイヌの漁師鍋と珍獣屋のコラボ！ 酸っぱ辛い珍獣屋オリジナルのスパイススープ仕立て！」
リス。穀物系の風味がする肉。良い香り。癖なし。旨い。
ヒグマ。癖はないが、獣っぽさが微かにある。強い味わい。旨い。
ヤギの脳みそ。量多い。。白子っぽさあり。数回目なので馴染みの味わい。量少なめがいいな。
シャチの心臓。鯨系は動物味に近い。他の動物のハツとあまり違いはわからず。

オオグソクムシ丸揚げ。
殻が硬いとのことでハサミが提供されたが、ハサミなしでもバリバリいけば大丈夫。
繊維メインで身っぽくはない。虫っぽい風味はあるが、少し海老っぽさも。殻もガリガリだが、旨い。

ウーパールーパー1本揚げ。
繊維・筋の食感、味わいともに蛇っぽい印象。
揚げると小さくなってしまうらしい。旨いが、味わうには小さい。

カブトムシ揚げ。
土の風味がしっかりと残っている。
味はオススメしないとあったが、確かに美味しくはなし。

カンガルーのガーリック焼き。
オーストラリアのウールワースで買って自炊したカンガルー肉が、凄く臭くて衝撃的だったのだが、コチラは羊肉系のいい臭みがしっかり出ている。羊だと言われて出されたらわからないくらい。
ニンニク塩胡椒がバッチリ合って、文句なしに旨い。

異物混入プリン。
オケラ、セミ(ツクツクボーシ？)、ミールワーム。オケラのポーズがSo Cute!!
オケラ、セミともナッツっぽさのある香ばしい虫系。
ミールワームが一番香ばしく、ナッツ風味、香ばしさともにいい。
見た目がなければ人気食材になりそう。