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コメント
由丸は一蘭、一風堂の次点に位置するチェーンの良店と思ってますが、アトレの中に入ってるのは知りませんでした。
大塚は結構なラーメン激戦区ですが、存在感を示せているのでしょうか。おっしゃる通り、バランスの良さが光る一杯。久々に食べに行きたくなりました。
Dr.KOTO | 2020年10月14日 08:05レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
ＪＲ大塚駅ビル。アトレヴィ大塚４Ｆにあります。
由丸らーめん８７０円を注文。麺の硬さは普通でお願い。
あまり待たずに配膳。
見た目の具の配列が綺麗ですね。
まずスープ。臭みの無い濃厚クリーミーな豚骨味。
細麺はツルッとした食感。スープに絡みます。
具は、柔かいチャーシュー・・味玉・千切り木耳・のり・青葱。
木耳のコリッ食感が良いですね。
途中、卓上の胡麻をフリフリ。
バランスの良い一品ですね。
ご馳走さまでした。