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「野菜味噌らーめん」@越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家の写真20/10/08の17時半ごろ訪問。先客4名、後客1名。
スープはやや甘めで味噌のコクが出ていました。
麺はやや歯ごたえがあり、スープとは若干浮いているかなと思いました。
トッピングの野菜はモヤシ中心で、白菜、キクラゲなどが入っていました。
おろしにんにくはお願いすると別皿で提供されます。
チャーシューはしっかり系でタレの味が染み込んでいました。

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