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店長一人で調理し、てきぱき動く若い奥さん?が愛想良くいつも好印象。二人の動きにロスは無し。あっさり煮干し醤油をたいらげ、和え玉を食らう。そのまま食べても美味しい。残ったスープに入れても美味しい。ここのラーメンは3度4度、あ味変させて楽しめる。やっぱりここの和え玉が一番好き。