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半チャンセット＋バター900円(単品650円)。2020.11.19(木)、11:40頃訪問。先客2人、後客3人。定食注文が半数。卓上には醤油、酢、辣油、ソース、七味、胡椒。サラダと漬物付き。コールスロー普通に旨い。漬物はキュウチャン系と沢庵。鶏ガラ醤油スープ。あっさりだが、味の抜けはなし。醤油の酸味微かに。塩気は適度。街中華、食堂系。厚みこそないが、十分旨い。北海道ラーメンで醤油＋バターがメジャーかは知らないが、醤油とバターが合わないはずがなく、プラスαの風味で良い。中細ほぼストレート麺。加水高め、小麦風味普通。硬さ普通。カット少し長め。啜り心地、スープ絡みはいい。麺量普通。モヤシは浅茹ででシャッキリ。キャベツが極少量。メンマは柔らかめ。白ネギ小口・微塵少し。バターで味変済のため、卓上調味料は未使用。麺と具を完食。スープはバター残りの上澄みを概ね拾ってご馳走様。味噌はなんとなく予想できてしまうが、塩はちょっと気になる。半チャーハンhttps://chahandb.supleks.jp/review/1366124.html
こんばんは 醤油にバターは未体験です…まず自宅のサッポロ一番で試してみます笑
no
75点
75点
75点
なまえ
びえいっこ
NSAS
79点
82点
82点
80点
80点
立秋 | 2020年11月26日 22:31
立秋 | 2020年11月26日 22:31
サラダと漬物付き。
コールスロー普通に旨い。漬物はキュウチャン系と沢庵。
鶏ガラ醤油スープ。
あっさりだが、味の抜けはなし。醤油の酸味微かに。塩気は適度。
街中華、食堂系。厚みこそないが、十分旨い。
北海道ラーメンで醤油＋バターがメジャーかは知らないが、醤油とバターが合わないはずがなく、プラスαの風味で良い。
中細ほぼストレート麺。
加水高め、小麦風味普通。
硬さ普通。カット少し長め。啜り心地、スープ絡みはいい。
麺量普通。
モヤシは浅茹ででシャッキリ。キャベツが極少量。
メンマは柔らかめ。白ネギ小口・微塵少し。
バターで味変済のため、卓上調味料は未使用。
麺と具を完食。スープはバター残りの上澄みを概ね拾ってご馳走様。
味噌はなんとなく予想できてしまうが、塩はちょっと気になる。
半チャーハン
https://chahandb.supleks.jp/review/1366124.html