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「味噌ラーメンと味噌つけ麺」@北海道らーめん みそ熊 自由が丘店の写真【今までに食べたメニュー】
・味噌らーめん
・味噌つけ麺

【スープ】
味噌スープの味が甘くてすごく美味しかった。
甘辛い味で「お鍋」のスープのような味で美味しい。
白味噌を使ってると卓上のパンフレットに書かれてた。
つけ麺の方が若干味が濃い旨さがあるけど、
スープの濃度はラーメンとほぼ変わらずサラッとしたスープだった。
個人的には辛いのが苦手なので
甘さだけを残したスープにしたらさらに美味しいなと思った。
あと濃厚なスープが好きなので
もっとドロッとしたこってりさがあると美味しいなと思った。

【麺】
中太ちじれ麺。
普通の美味しさって感じ。

【トッピング】
・チャーシュー
・味玉
・メンマ
・ネギ
・ワカメ
・コーン
・バター

メンマが美味しかった。
ほんのり甘みのある味で旨かった。

味玉が美味しかった。
黄身のまろやかな味わいが美味しかった。
あと裏面の白身の部分が茶色く染まってるのも
渋い魅力があって良かったし、
タレにじっくり漬け込んでるような雰囲気がして
食欲をそそる見栄えなとこが良かった。
(特に漬け込んでるような味はそこまでしなくて残念だったけど)

あとバターを入れると
スープにまろやかさがプラスされて美味しかった。

ネギとワカメも
食感がスキなので
スープと一緒に食べると美味しかった。

【サイドメニュー】
・チャーハン
・餃子

半チャーハンは食べたけど
そこまで美味しくなかった。
味が薄いし、油の量も少ないため
オイリーな旨さもなくて微妙だった。

【卓上トッピング】
卓上トッピングが豊富で良かった。
・揚げたまねぎ
・揚げにんにく
・おろし生姜
・海老すりごま
・マー油

マー油は辛みはなかったし、
オイリーなとこは少し美味しいけど
少し苦い系の渋い味なとこが苦手だった。

海老すりごまは
海老の渋い味に癖があって苦手だった。

揚げにんにくは
にんにくに少し苦い系の渋みがあって苦手だった。

揚げたまねぎは
癖もそこまでないため
揚げたカリカリ感や
オイリーな旨さが少し美味しかった。

【その他】
・味噌ラーメン以外にも醤油ラーメンや塩ラーメンもあって豊富なとこが良い
・店の外に飾られたメニュー写真表が美味しそうでそそられるとこが好き
・お店の看板や外観も和風な渋い情緒があって好き(美味しそうな店って感じもして好き)

以上

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