赤坂の二毛作をやっている店で「ラーメン」を思ったけれど、店頭でお店を眺めていたら何だかその気が無くなった。そういえばここがあったなぁ、と少し歩いて、地下道を渡り、久々の「田中そば店」へ、アークヒルズのお店は初めてです。１３時過ぎでほぼ満席、券売機で基本メニューをポチっと、あまり気にしなかったけれど、他メニューの価格も高くなったのかな。
くるくる良く働くホール担当のおねーさんに券を渡しカウンターに着席。
５分ほどで麺着、スープを見て思い出した、「こってり」って事前に口頭でコールしないと背脂無しだったのね、久々の訪麺なので忘れてた、残念。でも、こちらの豚骨塩スープ、デフォでも割と好みです。脂身多めの柔らかチャーシュー３枚に良く煮詰まったメンマ、刻みネギがトッピング。麺は中太平打ちややウェーヴ、柔らかモチモチなのでこちらも好み。半分麺を食べたところで卓上の特製等辛子「香唐」をスプーン１杯スープに投入、ラー油と一味で辛さがグーンンとプラスされ美味しさ倍増。
食べ終わったのは１４時近く、半分ほどのお客さんがまだ食事中、集客力ありますねー。