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「塩チャーシュー麺(メンマトッピング)」@麺屋おはな 鶏の写真何度か来店したが今回初レポ
あっさり系の鶏スープで、多分鶏だけじゃなく海系のダシとの合わせスープで
最後まで飲めてしまう。豚骨系のがっつりスープが好みなら物足りないかもしれないが
これはこれで ”あり” 。
ベースがしっかりしている感じがするので醤油,味噌も楽しめそう。
麺も細麺ストレートで腰も入った歯ごたえもある麺(自家製麺なんだろうか?)
麺屋おはなの暖簾分けらしいのだが、全くタイプの違う一杯で個人的には普段食べなら
こっちの方がいいかと思った。

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