【新宿の二郎、実は旨いよ(ﾟ∀ﾟ)！！】
ラーメン　800
ヤサイ少なめ

こちらの店舗は1999年に7店舗目としてオープンしたお店ですからもう20年余り続く店舗。

初入店です(ﾟ∀ﾟ)


ラーメン二郎とは…

【スープ】豚を煮詰めて作ったベーススープ（骨も少々）、カエシ、課長
【麺】日清製粉オーション粉とかんすい、塩で打った店舗ごとの自家製
【豚】腕肉（ウデ）の独特な食感と旨味。所謂チャーシューとは違う。スープを取った後の副産物なのこのに存在感。


基本は、こういった製法で作られる一杯ですが
実は、【店舗ごとに全く異なる仕上がりとなっている】というのが、ラーメン二郎の面白さです(ﾟ∀ﾟ)！！

コチラの店舗の特徴は、

①麺にめちゃくちゃコシがある
②カエシが強めに仕上がったスープ（デフォでカラメの仕上がり）

※一杯のボリュームは、他店舗に比べ少なめなので
麺を沢山すすりたい方は、大ラーメンをオススメします！

実に面白い。他店舗を巡り、是非自分の好きな二郎を見つけてみてほしいと思います。


＃イケピー新聞