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「大ラーメン・生卵(麺硬め・脂・ニンニク少なめ)」@ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の写真久しぶりに小滝橋の「ラーメン」を食べたが、安定の美味さ! 

ホワイト二郎の名にふさわしい、白濁したコク深い乳化スープにクリーム色の脂、ミルキーに豚を感じる味わい。
麺は、相変わらず角の立った極太麺。これを硬めで頼んで味わうオーションの存在感。ここの麺は本当に好きだ!
豚は肉々しくもホロホロに煮込まれていて、旨みとしょっぱみが絶妙。これを溶き卵にくぐらせて食べる幸せ。

量は、大で400ないくらいかな。ノーマルでは安心できる量で、チャレンジしたいときは大二郎もある、この二段構えのホスピタリティもまたよし。

あいかわらず落ち着いていながらもフレンドリーな店内の雰囲気。店員さんたちの会話。すべてがこなれていて心地よい。改めていい店舗だと思う。

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