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「しょうゆチャーシュー(ギタギタ)」@こってりらーめんGitaの写真メニュー裏に書かれた文言「ギタギタはスープ2割、背脂8割」というのは本当でした。
スープを飲む、というよりは背脂を食うといった感じです。
かなり底のほうまで平らげましたが、最後まで背脂の層が消えることはありませんでした。

腹がかなり一杯になって身動きがとりづらくなるほどでしたが、
毎日は無理でも2~3週間も経てばまた恋しくなるんだろうな…という出会いでした。
ご馳走さまでした。美味しかったです(^^ゞ

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