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「炭火焼き中華そば」@和歌山家の写真JR石川町駅から歩いて10分程度で到着
先客2、後客2
カウンター4席、入って奥の席へ
狙っていた肉盛り中華そばを注文するも店主さんと常連客から量が多いからやめた方がいいと言われ、ゴリ押ししたら雰囲気的に気まずいので指示に従い上記を口頭注文
スープはやや粘土ある豚骨メインの動物系、旨味が強いですね
麺は丸高製麺の細いストレート、パツンとした低加水で美味しいのですが、麺がダマになってるところが多く残念 
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、分葱
チャーシューは分厚いバラの部位を紀州備長炭で焼かれ焦げ目の香ばしさと余計な脂が落ちてます
メンマは極太歯切れ良く味付けがしっかりとあり、味玉はランチサービスみたいですねw
分葱が多いのも好印象
ごちそうさまでした。

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