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「スリランカ チキンカレーセット」@Sinhaの写真【期間限定】1650円。2021.04.04(日)、11:45訪問。先客なし、後客1人。卓上調味料なし。ちょっと照明暗め。滞在は1時間マックスとのこと。BGMなし(点け忘れ?)、キッチンからテレビの音。ライスは少なめでお願いをした。

[スリランカのスパイスやハーブがたっぷりのスパイシーなチキンカレー、アチャールやサンボルを添えて…パパダン(豆せんべい)もいっしょに。スリランカスタイルで混ぜて混ぜて召し上がれ!!]

さほど待たずに配膳。
奥半分はサラダゾーン。ドレッシングが手前まで来ていて大丈夫か心配したが、味的には問題なかった。
パパダンはパリパリ。そのまま少し食べて、あとは割ってライスの上に。
日替わりだと思うが、パリップなしがちょっと残念。サンボルも見当たらず。

チキンカレーの汁が平皿の底に広がっている。
皮付きの鶏。皮プルプル、鶏も味が残っていて旨い。ランペ(パンダンリーフ)が入っていた。
副菜はオクラ、コーン人参豆、ブロッコリー、ピーマン。
それぞれ少しずつ食べてみたが、スパイスや辛さに強い特徴はなし。
ライスは日本米でもっちりと炊かれている。
全体を混ぜて食べていくと、確かにスリランカの味わい。
スパイス風味がふんわりと。モルディブフィッシュ(鰹節使用かも)の風味に、唐辛子のシャープな辛さ。
ココナツミルクも少しあったかも。手食をしたいところだが、ちょっと雰囲気的になさそう。スプーンが木製なのは良い。

紅茶ゼリーは微糖で食べやすかった。
セイロンティーは風味がいいが、ホットのほうが正解だったかも。
スリランカカレー、やはり旨い。あまり行きやすいところにないが、スリランカカレー巡りしてみるのもいいかも。

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