あひる会長
Piazza
TK_HEARTLAND
シノさん
コメント
どもです。
駅前でもスーパーしかないし😅
美味しいけど空いてますね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月7日 08:07おはようです。
「湯気が出ないくらい油層が厚い！」ということは、猫の私にとって火傷必須ということになりそう。
すてぞー | 2021年5月7日 08:11おはようございます
見た目とは違い、かなりオイリーでしたか
オイリーの蓋で熱々ですね😅
チャーシューとろける程というのは👍
キング | 2021年5月7日 08:19こんにちは。
たしかに油層がはっきり見えますね。
基本的にはネオ醤油系でしょうか。
glucose | 2021年5月7日 09:00おはようございます！
確かに表面オイリーはかなり熱々スープのイメージでそこに自家製麺で粉っぽさはもったいないですね😅少し改良すればネオ中華系では完成度高そうなお店になりそうですね🤚
川崎のタッツー | 2021年5月7日 10:14こんにちは
写真からも油層がクッキリ。
油っこいのは温度的にも、高脂血症的にもノーサンキューっす(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月7日 10:17こう油層がはっきりわかると、かき混ぜたくなりますね。
全体的に油が行き渡るようにって、あまり意味はないけど💦
きゆう | 2021年5月7日 13:06おばんです、ども。
純粋な醤油ラーメンもいいですね。
冬場の熱々もいいですが、夏場の熱々もなかなかいいもんですね。
村八分 | 2021年5月7日 18:44こんばんは〜
こちらは知りませんでした。
温い麺はアウトですね😅
銀あんどプー | 2021年5月7日 18:51
お店も、大通り一本裏と解りにくい。
入口は、表と裏にあり入ると先客1名…店主1名体制。
○スープ
見た目からは、想像出来ない表面オイリー
湯気でません(^_^;)
○麺
中太自家製麺
○具材
チャーシュー
→柔らかく溶けるが、脂多すぎ
メンマ、ネギ、海苔
湯気が出ないくらい油層が厚い！
少々課長も感じますが、まずまず…
麺が噛んだ時、粉っぽさが…茹で温度が低いかと
折角の自家製麺なら高温で泳がせるように茹でないと
本来の良さが半減してる気がします。
素材やベースは、悪くないので頑張って欲しい。
近くに来たら、また寄りたいと思います。
ご馳走様でした。