東京駅≒特製（※東京駅一番街グルメクーポン利用￥200引き価格）

２週間振りに都内にお出掛け。２週間前、東京煮干し らーめん 玉 東京駅店で頂いた、東京駅一番街グルメクーポンを利用する目的で、コチラ「東京の中華そば ちよがみ」へ伺い、「東京駅あさりだし中華そば」を頂いて参りました。

通常￥1,060の同メニューが￥200引きで頂けるのは嬉しいですね。ちなみにメニュー名の東京駅は特製と同義で。あさりだし中華そばに味玉とチャーシューがエクストラでトッピングされております。配膳された１杯は海苔を眉に、味玉を目に見立てた様な感じです。ここまでやるなら、チャーシューで口を作り、水菜の髭を生やして、ドラえもんに仕立てて頂きたいところですｗ

さて「東京駅あさりだし中華そば」。先ずはスープを頂くと、あさりのフレーバーはそれほど強くありませんが、鶏ガラだしと魚介フレーバーが混然一体になった感じのスープで、醤油のカエシが結構強めです。更には背脂もタップリ浮いているので、別のインパクトが勝ってしまい、あさりだしはちょっとなりを潜める感じですかね。ちょっと残念な感はありますが、なかなか旨いスープです。ついついスープばかりグビグビと頂いてしまいます。

トッピング具材は、海苔２枚、味玉１個、チャーシュー２枚、水菜、メンマ、ネギ。ネギの上には赤い香辛料が掛けられております。水菜はシャキシャキ感が悪くないですが、個人的にはラーメンのトッピングには合わないと考えております。彩りとして緑を加えたいならほうれん草がベストですよね。チャーシューはカエシ加減イイ塩梅で、柔らかくて美味いです。メンマも薄味ながら、しっかりとした歯応えがイイ塩梅です。

そして特筆すべきは麺。中太平打ち強縮れ麺は、手揉み麺の様にコシがあり、なかなかイイ塩梅です。スープがしっかりとした味わいなので、麺もこれくらいしっかりとしたものがイイですよね。ワシワシモハモハ旨いです。具材が無くなったところで、カウンターに置かれている利尻昆布酢でスッパ旨チューン。ついついタップリと入れてしまい、鼻に突くほどです（爆）咳き込みそうになりながらも、もちろん完食完飲。ご馳走様でした！