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「味噌ラーメン+味玉」@麺処 花田 池袋店の写真雨の中11:10に到着し、着席できたが、5分後には外に8人以上並んでたので、ラッキーでした。

5、6人分を中華鍋でスープと野菜を炒めてるおり、大塚屋と比較すると手際が凄く良い。

スープはクセのないクリーミーな濃厚味噌。
麺も文句なし。
次は辛味噌ラーメンをいただきます。

あえて大塚屋と比較すると、大塚屋の方が1人分ずつ中華鍋で炒めてるので、時間がかかるがその分熱が通っていて、スープも更に濃厚な印象。

いずれにせよかなり美味しく頂きました。

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